欢迎您来到餐饮小吃加盟品牌-特色餐饮加盟创业好项目-很火很赚钱!,我们将竭诚的为您服务!
问答详情
您当前的位置: 特色餐饮加盟 > 餐饮问答 >
问:

胡椒咸菜煲猪肚汤的做法_胡椒咸菜煲猪肚汤怎么做_胡椒咸菜煲猪肚汤的家常做法_彭贞观

提问者:匿名网友
提问时间:2015-11-26 09:41
满意回答
热心网友

胡椒咸菜煲猪肚汤的做法_胡椒咸菜煲猪肚汤怎么做_胡椒咸菜煲猪肚汤的家常做法_彭贞观菜谱简介现时天气反复无常,早晚温差大,又潮湿,人容易疲倦,昏昏欲睡且胃肠不适。此时适合酌量吃辣,白胡椒猪肚汤就是一款适时汤水,能散寒、开胃,增进食欲。汤里还加了潮州咸菜,咸酸可口,让人一气能喝下两大碗呢。材料

肚:1个

潮州咸菜:100克

排骨:300克

白胡椒粒:1汤匙

水:10碗

做法

1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;

2.咸菜洗净切片,用清水浸泡30分钟;

3.排骨洗净切块,汆水捞起;

4.白胡椒粒洗净,稍拍碎;

5.水煮沸,放入猪肚、排骨和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片,放回汤中,同时加入咸菜片,再煮10分钟,试味后下盐调味即成。

相关问题